2007年最后一天，天气阴冷，不知道干啥，晚上发神经，突然很想吃香辣虾，蓬头垢面又不愿意出门，于是和老妹DIY了一钵。
香辣虾这玩意儿，只吃过，从来没做过，也没见人做过，于是想当然地DIY。专业人士轻点砸。
主料：虾一斤、鱿鱼半斤
佐料：老姜、独蒜、红辣椒、青辣椒、泡辣椒、干辣椒、花椒、冰糖、八角、桂皮、芝麻、料酒、盐、胖子麻辣底料（没有就用豆瓣）、土豆。
配菜:芹菜、土豆
准备工作：虾洗净，去虾线
鱿鱼切好,并用滚水一以下
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作者：芷媚儿 回复日期：2007-12-31 20:58:43 | |
用胖子麻辣作料爆虾
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作者：芷媚儿 回复日期：2007-12-31 21:00:11 | |
把爆好的虾捞起来
重新加入油，烧热，把佐料们放下去爆香
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作者：呼风唤雨了 回复日期：2007-12-31 21:03:25 | |
难道是？？
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作者：芷媚儿 回复日期：2007-12-31 21:02:45 | |
把虾和鱿鱼卷倒入锅里，和佐料一起翻炒
然后加水，大火煮啊煮啊煮
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作者：小白很白特别白 回复日期：2007-12-31 21:05:33 | |
然后捏？
口水ing。。。
赶上现场直播老。。。。
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作者：了一在天涯 回复日期：2007-12-31 21:07:57 | |
直播？
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作者：齿印 回复日期：2007-12-31 21:07:24 | |
煮啊煮啊..
还没煮完咩？？
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作者：小白很白特别白 回复日期：2007-12-31 21:08:16 | |
我吃个面先
回来看
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作者：芷媚儿 回复日期：2007-12-31 21:15:35 | |
煮好喽！
收汁、起锅、装盘、撒芝麻~~~~
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作者：芷媚儿 回复日期：2007-12-31 21:21:02 | |
完毕
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作者：凤离 回复日期：2007-12-31 21:26:45 | |
和我家这边做法不同
不过我是吃店里的
都是用油把虾壳都炸脆了哦
而且是放了很多干红椒
在佐以小菜，比如藕，莴苣，花菜等
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作者：小白很白特别白 回复日期：2007-12-31 21:29:23 | |
3
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作者：面面子 回复日期：2007-12-31 22:09:04 | |
有鱿鱼呀!~~~~~~
唾液强烈分泌`!
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作者：月冰凝 回复日期：2007-12-31 22:08:18 | |
口水~~~~~
55555555555
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作者：芷媚儿 回复日期：2008-1-1 10:52:47 | |
作者：凤离 回复日期：2007-12-31 21:26:45
和我家这边做法不同
不过我是吃店里的
都是用油把虾壳都炸脆了哦
而且是放了很多干红椒
在佐以小菜，比如藕，莴苣，花菜等
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重庆也这么做
2048是最好吃嘀
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作者：冷血猪猫猫 回复日期：2008-1-1 12:52:20 | |
我喜欢我喜欢我喜欢,无辣不欢!!!太喜欢了!!
晚上我吃了麻辣虾=.=好麻好辣
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作者：强前后 回复日期：2008-1-1 17:08:50 | |
看起来不错
吃起来是啥味就不晓得了 呵呵呵呵
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作者：水心虫虫 回复日期：2008-1-1 17:58:46 | |
望辣生畏......我还是回去白煮虾沾点酱吃
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作者：撑伞的鱼 回复日期：2008-1-1 18:45:39 | |
哇,我最喜欢吃辣了.这种麻辣虾估计是非常好吃,我要流口水了.
可以不加水直接爆炒不哦？？？
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作者：芷媚儿 回复日期：2008-1-1 22:09:20 | |
作者：重庆欠我一段情 回复日期：2008-1-1 18:55:08
可以不加水直接爆炒不哦？？？
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当然可以
但是那样可能虾不太入味
煮入味儿了虾肉又容易老掉
下次用佐料码味试试
管它正宗不正宗，好吃是王道！！
而且，看起来很漂亮哦！！！
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作者：我爱薇晨畅 回复日期：2008-1-2 15:43:42 | |
图片拍的好清晰哦
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作者：紫苏淘 回复日期：2008-1-2 15:49:52 | |
口水ING!!